出張グルメと素敵にカクテル生活

出張の多いサラリーマン。そんな出張先で出会えたグルメや，都内のグルメを中心に，様々なグルメな情報を発信していきたいと思います。

アップルマンゴーを使ったフルーツカクテル

2008/05/23(金)

今日は，久しぶりにカクテルを作ってみました。今日作ったカクテルは，アップルマンゴーのカクテルです。会社帰りにスーパーに立ち寄ったんですが，熟したアップルマンゴーが安い！すかさず，買ってみました。小腹がすいてるんだけど，夜が遅い。。。でも，フルーツなら良いかなぁ。。。ってことで(笑)今日のカクテルには，オレンジフレーバーのラムと，ホワイトラム，そしてマンゴーのリキュールを香りづけにちょっと入れてみました。濃厚なマンゴージュースを飲んでいるようで，それでいてきちんとアルコールが効いてる，とっても美味しいカクテルに仕上がりました。

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【レシピ】 apple mango LOHAS cocktail
バカルディーオー 30ml
ホワイトラム（バカルディホワイト） 10ml
マンゴーリキュール（マンゴヤン） 5ml
アップルマンゴー 1個

シェーカーに，アップルマンゴーを入れ，良くつぶす。そして，オレンジフレーバーラム，ホワイトラムを入れて，良くかき混ぜる。そして，氷を入れ強めにシェークし，冷やしたカクテルグラスに注ぐ。

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キウイフルーツを使った芳醇で甘酸っぱいカクテル

2008/04/29(火)

今日は，久しぶりにカクテルを作ってみました。今日作ったカクテルは，ゴールデンキウイを使ったカクテルです。以前も1度作りましたが，今回は少しダークラムを効かせて，香りをつけてみました。甘酸っぱいキウイと，ラムの甘さ，ダークラムの芳醇な香りが合わさって，とっても美味しいカクテルに仕上がりました。さっぱりして飲みやすいんですが，結構アルコール度数は高めです。

【楽天】バカルディホワイトラム BIG 1750ml　40度（最安値：2,480円）【楽天】ディロンシガーリザーヴマルティニクラム 700ml40度（最安値：3,999円）

【レシピ】 kiwi fruit LOHAS cocktail
ホワイトラム（バカルディホワイト） 30ml
ダークラム（ディロンシガーリザーヴマルティニクラム） 10ml
レモンジュース 5ml
キウイフルーツ 1個

シェーカーに，キウイフルーツを入れ，良くつぶす。そして，ホワイトラム，ダークラム，レモンジュースを入れて，良くかき混ぜる。そして，氷を入れシェークし，冷やしたカクテルグラスに注ぐ。

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薬草のリキュールを使ったドライなカクテルグリーンアラスカ

2008/04/23(水)

今日は，少し強めのカクテルを飲みたかったので，ジンベースのスタンダードカクテルを作ってみました。今日作ったのは，グリーンアラスカ。ジンに，薬草のリキュールであるシャルトリューズを加えたものです。このシャルトリューズは，シャルトリューズ修道院で作られたリキュールで，現在でもシャルトリューズ修道院の3人の修道士のみがレシピを知る，秘伝のリキュールです。アメリカでは、「エメラルド・アイル」とも呼ばれ，アルコール度数は55度以上にもなるカクテルです。今日は，エキス分を濃縮したシャルトリューズエリキシルヴェジタル（植物の霊酒）を使って作ってみました。

【楽天】ビーフィータージン 700ml 40度（1,150円）【楽天】シャルトリューズエリキシルヴェジタル 100ml 71度（最安値：1,730円）

【レシピ】 green alaska
ドライジン（ビーフィータージン） 45ml
シャルトリューズ（シャルトリューズエリキシルヴェジタル） 15ml

シェーカーに，ドライジン，シャルトリューズを入れて，軽くかき混ぜる。そして，氷を入れシェークし，冷やしたカクテルグラスに注ぐ。

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スタバのリキュールを使って大人のデザート

2008/04/21(月)

今日は，久しぶりにカクテルを作りました。今日は，朝早くから仕事だったので，少し疲れ気味。。。で，少し甘いカクテルをと思って，スターバックスコーヒーリキュールを使った，デザートカクテルを作ってみました。スターバックスのリキュールは，とっても香り高いコーヒーのリキュールで，コーヒーリキュールの中では一番好きなリキュールです。で，そのスタバのリキュールにダークラムと生クリームを合わせてみました。ダークラムの芳醇な香りと，コーヒーの香りが合わさって，大人のデザートが出来上がりました。

【楽天】スターバックスコーヒーリキュール 1000ml 20度（最安値：2,449円）【楽天】ディロンシガーリザーヴマルティニクラム 700ml40度（最安値：3,999円）

【レシピ】 desert cocktail using starbacks coffe liqueur
スターバックスコーヒーリキュール 30ml
ダークラム（ディロンシガーリザーヴマルティニクラム） 15ml
生クリーム 15ml

シェーカーに，コーヒーリキュール，ダークラム，生クリームを入れて，良くかき混ぜる。そして，氷を入れ強めにシェークし，冷やしたカクテルグラスに注ぐ。

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ビールとカンパリの不思議な出会いビアモーニ

2008/04/18(金)

今日は，久しぶりにカクテルを作ってみました。今日作ったカクテルは，ビアモーニです。先に言っちゃいますが，これは作る前は本当に美味しいのかなぁ。。。って，かなり疑問だったんです。でも，作っていざ飲んでみたら，かなり美味しくて，気に入りました。レシピも作り方も，とっても簡単。カンパリ，グレープフルーツ，ビールと言う，一見すると苦味のあるものばかりの組み合わせなんですが，グレープフルーツの爽やかでフルーティーな味が，とっても良くあうんです。スプモーニのトニックウォーターをビールに変えただけなんですが，ビールが苦手な人でも美味しく飲めるんじゃないかと思います。ぜひ，お試しください。今回は，ビールによなよなエール，そしてグレープフルーツジュースは，ルビーグレープフルーツを絞って使ってみました。

【楽天】カンパリ 1000ml 24度（最安値：1,250円）【楽天】８年連続金賞ビール「よなよなエール」お試し2缶セット（最安値：500円）

【レシピ】 beermoni
カンパリ 30ml
（ルビー）グレープフルーツ果汁 30ml
ビール（よなよなエール）適量

グラスに，カンパリ，グレープフルーツ果汁を入れ，軽くかき混ぜる。その上から，ビールをゆっくり注ぎ，最後に軽くかき混ぜる。

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フレッシュなミントをたくさん使った爽やかなカクテルミントジュレップ

2008/04/11(金)

今日は，ミントをたっぷり使ったカクテルミントジュレップを作ってみました。ミントは，花粉症や胃の疲れ，そしてストレスなどにも良いと言われているハーブです。そのミントをふんだんに使ったカクテルで，とってもさっぱりとしたジュレップスタイルのカクテルです。ベースは，バーボン。アメリカのケンタッキーダービーの公式ドリンクとしても有名なカクテルで，ミントをつぶすことによって，とても香りが良いカクテルに仕上がります。今回は，砂糖の代わりに天然のハチミツを使ってみました。

【楽天】メーカーズマークレッドトップ 750ml 45度（最安値：2,288円）

【レシピ】 mint Julep (arranged)
メーカーズマークレッドトップ 60ml
蜂蜜 1tsp.
ミントの葉適量
ソーダ水適量

グラスにミントの葉を入れ，よくつぶす。シェーカーに，ウイスキー，ミントの葉，蜂蜜を入れ，よくかき混ぜてから氷を入れて軽くシェークする。グラスに氷（クラッシュアイス）を入れ，シェーカーから注ぐ。最後にソーダ水を入れて軽くかきまぜる。

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