出張グルメと素敵にカクテル生活

出張の多いサラリーマン。そんな出張先で出会えたグルメや，都内のグルメを中心に，様々なグルメな情報を発信していきたいと思います。

全粒粉とチーズを使ったワインによく合うフラップジャック

2008/06/16(月)

今日から，また新しい1週間が始まりました！でも，なんか今日は少し疲れ気味。。。疲れが抜けてないからか，今日は思ったよりも仕事が乗りませんでした。。。こんな日は，家に帰って少しゆっくり休みたいもんです！って思ったんですが，なんと副都心線の混雑の影響で，ダイヤが乱れ気味。。。土曜に開通したばかりとは言え，まだまだ副都心線のダイヤは安定しそうもありません。。。ふぅ。。。って感じで始まった1週間ですが，今日紹介するのは先週末にシャルムさんに行った時に頂いたお菓子。これは，シャルムのTohruさんが帰省に合わせて作ってくれたお菓子です。名前は，フラップジャックです。はじめシェフから名前を聞いた時は，「ブラックジャック」と間違えちゃいました(笑)全粒粉とチーズのお菓子で，サクサクしてとっても美味しいお菓子でした。クリームチーズを乗せて，ワインを飲みながら頂くと，めちゃくちゃ美味しいです！うーん，いつもいつもTohruさんのお菓子には感心させられます！探究心は，どの業界でも大切！俺も，見習って頑張らなくちゃです！！

お菓子夢工房シャルム
群馬県伊勢崎市連取町3084-8 [地図]
TEL/FAX：0270-26-8810

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のんびりまったり美味しいスイーツとともに。。。フルーツのショートケーキトトカッフェ

2008/06/15(日)

今日も，トトカッフェ。。。週末，ここで過ごす時間がとっても大事なんです。頭をリセットして，そして色んな本を読む。。。美味しいコーヒーと美味しいスイーツを食べながらの，のんびりとした時間が，日々の忙しい仕事を支えています。で，今日はショートケーキを頂きました。スポンジの間のフルーツは，メロン，パイナップル，バナナです。ここのケーキのスポンジが，俺は大好きなんです。しっとりとしたスポンジで，とっても滑らかな舌触り。。。かなり大きいケーキだったんですが，あっという間にペロリと食べちゃいました(笑)さーて，明日からまた仕事！そして，朝会からのスタートです！！頑張るぞー！！

トトカッフェ
東京都練馬区早宮2-16-6 2F [地図]
TEL/FAX：03-6808-0306

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シャルムの夏の新作メロンロールとマンゴープリン

2008/06/10(火)

今日も，1日仕事が目白押し。。。今抱えてる開発の数は，以前の会社じゃ信じられないほどの数。。。3ヵ月以内に10数個の機能を，リリースしなければなりません。。。なので，その進捗管理が大変です。。。そんな中，今日はプレゼンでした。この会社に入って以来2回目のプレゼン。。。かなり，緊張しました。でも，まあまあうまくいったかな(笑)で，今日も群馬のグルメを引き続き紹介です。今日紹介するのは，シャルムさんのスイーツです。シャルムに行ったら，夏らしいスイーツがいっぱい出てました。そんな中選んだのは，メロンロールとマンゴープリンです。夏と言ったら，メロンとマンゴー！！この2つは，外せません(笑)メロンロールは，ロールケーキとは思えない，まるでショートケーキのような出で立ち。たっぷりのホイップとメロンの下には，ふわふわのロールケーキ。。。その中には，ホイップの間に細かく切ったダイスのメロンも入っています。ジューシーなメロンとふわふわのスポンジとホイップの組み合わせが，とっても美味しかったです。そして，マンゴープリンは言うまでもなく美味しい！凄く濃厚なマンゴープリンで，甘酸っぱくてとっても美味しいんです。果肉もごろごろ入っていて，めちゃくちゃ美味しいマンゴープリンでした。あと，スタッフのTohruさんが用意してくれたスイーツも頂きました。こちらは，後で紹介します！こちらも，絶品でしたー。

お菓子夢工房シャルム
群馬県伊勢崎市連取町3084-8 [地図]
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ラックタイでとっても美味しいタイのデザート！

2008/05/20(火)

今日から，新しい1週間が始まりました！朝8時からの，朝会。。。最初の頃は，朝8時に会社に行くなんて。。。って思ってたんですが，最近は朝会での話題が楽しみなんです。社員みんなで，情報共有することの大切さ。。。前の会社ではそう言うのが無かったので，より一層こう言う時間が大切に思えます。高い目標も，みんな無理だと思わずに取り組む。。。この姿勢が，大好きです！
で，今日は週末のグルメ情報の続きです。ラックタイでは，チャーハンだけで無く，スイーツも頂きました。いつもは平日のランチタイムに行くので，スイーツは食べたことがなくて。。。で，この日頂いたのは，マンゴープリンと名前は忘れちゃいましたが，温かいココナッツのお餅です。マンゴープリンは，果肉がたっぷりで，凄く滑らか。。。濃厚なマンゴーの味を堪能できる，とっても美味しいマンゴープリンでした！で，びっくりしたのがもう1つのスイーツ。この器に入った白いものが，めちゃくちゃ美味しいんです。白いのはお餅で，中にはココナッツミルクのあんがたっぷり入ってるんです。しっとりとしたお餅と，ココナッツミルクの甘さがとっても美味しいスイーツでした。この週末，結構食べました。。。そのせいで，今体重計に乗ったらビックリ！！今週は，野菜中心で行きたいです(笑)

ラックタイ品川グランパサージュ店
東京都港区港南2-16-5 三菱重工ビルB1F [地図]
TEL:0270-70-4455

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新作スイーツ目白押し♪ バジルのチーズケーキ雪見抹茶お菓子夢工房シャルム

2008/05/13(火)

今日は，先ずはシャルムのケーキを紹介！帰省の楽しみの1つが，シャルムのケーキ。今回は，たくさん新作が出てるって言うので，凄く楽しみにしていました！で，この日買ってきたのは，バジルのレアチーズケーキと雪見抹茶。雪見抹茶の方は，シャルムのブログで見ていて，食べたいっ！って思ってたんですが，帰省して，びっくり！あの，バジルのレアチーズケーキまで発売されてたんです！このバジルのチーズケーキは，意外な組み合わせなのに，癖になる味。レアチーズのコクと酸味が，バジルによく合うんです。うーん，久しぶりのバジルチーズケーキに，大満足でした。で，もう1つの雪見抹茶。こちらは，シャルムさんの和洋折衷スイーツ。求肥の中に，抹茶ムースとスポンジ，そして黒蜜が入ってるんです！抹茶のほろ苦さと，黒蜜の甘さの調和がとっても美味しいんです！！うーん，今回の帰省も大満足でした。でも，今回は新作が多くて，全部新作を食べれませんでした。来月の帰省に，期待です！(笑)

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ふわふわもっちりの美味しいシフォンケーキアールグレイのシフォンケーキトトカッフェ

2008/04/27(日)

今週末も，トトカッフェに行ってきました。二日酔い気味だったんですが，少し本を読みたいなってことで。。。で，コーヒーとスイーツを！って思ってチーズケーキを頼もうとしたところ，シフォンケーキがあるとのこと！で，今日はアールグレイのシフォンケーキを頂きました。ここのお店のアールグレイは，コボスティーって言う北欧のアールグレイ。とっても香りが良かったです。しかも，今日はアイスを，トッピング！ふわふわで凄く軽くて，それでいてもちっとした食感のシフォンケーキで，二日酔い気味だったんですが，ペロリと食べれちゃいました。かかっている生クリームも凄く軽くて，美味しいんです。コーヒーを頂きながら，とっても美味しく頂きました！週に1日，こうしてゆっくり出来る日を持てるのは，とっても嬉しいです。

トトカッフェ
東京都練馬区早宮2-16-2 2F [地図]
TEL:03-6808-0306

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