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チキンと野菜のスープカレー(スープカレーダイニングSHANTi池袋店)
P1090045 P1090046
今日紹介するのは,スープカレーです。札幌で生まれた,スープカレー。。。最近では,都内にも色々なお店が出来てきました。頂いたスープカレーは,池袋に出来たスープカレーダイニングSHANTiさんです。ここで頂いたのは,定番のスープカレー,チキンと野菜のスープカレーです。辛さも選べたんですが,今回がこのお店を利用するのが初めて!なので,無難に5ボーガ(超辛)にしました。運ばれてきたスープカレーは,今まで食べたお店に比べて赤みが強く,白ゴマも入っています。赤い色からすると,かなり辛そうに思えるんですが,それほど辛くなく,スパイスのバランスが良くてとっても美味しいスープカレーです。チキンからも,良いだしが出ています。そのチキンも,お肉がとっても柔らかくて,フォークでほろほろと簡単にほぐれます。なかなか美味しい,スープカレーでしたー!

【写真】 チキンと野菜のスープカレー スープカレーダイニングSHANTi池袋店

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テーマ : スープカレー
ジャンル : グルメ


ダイキリをアレンジしてみました!
P1090676
今日は,ラムベースの有名なカクテル ダイキリをアレンジして作ってみました。ダイキリは,ラムとライムから作られるカクテルで,19世紀後半,キューバの東南部にある鉄鋼山ダイキリで生まれたカクテルです。技術援助に来たアメリカの鉱山技師たちが,キューバ特産のラムに砂糖とライムをミックスして飲んだのが始まりとされています。今回は,シトラスフレーバーを加えたフレーバードラム,バカルディ リモンを使ってみました。ライムの酸味にレモンのフレーバーが加わり,きりっとした美味しいカクテルに仕上がりました。

バカルディ ホワイト(カルタブランカ)に
レモン・ライム・グレープフルーツ 3 種のエキスを加えた
シトラス・ラム。


【レシピ】daiquiri arranged
ラム(バカルディリモン)・・・45ml
ライムジュース(エトナ ライムジュース)・・・15ml
ガムシロップ・・・1tsp.

シェーカーにラム,ライムジュース,ガムシロップを入れ,BARスプーンで軽く混ぜた後,氷を満たしシェークする。

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テーマ : カクテル
ジャンル : グルメ


カクテルパートナー プレミアムカクテル パッションフルーツ
P1090671
最初のカクテルの紹介は,缶カクテルです。今日紹介するのは,アサヒビール株式会社販売の,カクテルパートナー プレミアムカクテル パッションフルーツです。このシリーズは,銀座にあるバー保志のオーナーバーテンダーである保志雄一氏監修のカクテルです。パッションフルーツの缶カクテルとしては,バー石の華の石垣忍氏監修のカルピスバータイム カルピス パッションマイタイがありましたが,どちらも日本を代表するバーテンダー監修のカクテルなので,味の違いが楽しみです。
カクテルパートナー プレミアムカクテル パッションフルーツは,パッションフルーツの味と香りを全面に出したカクテルで,パッションフルーツの美味しさをとっても良く生かしています。まるで,パッションフルーツジュースを飲んでいるような,とってもジューシーなカクテルでした。隠し味にオレンジとバニラの味と香りを加えていて,その隠し味がとっても良く効いたカクテルです。石垣氏カクテルは,マイタイをアレンジしたカクテルと言う変化を愉しむカクテル,保志氏のカクテルはパッションフルーツそのものの美味しさを愉しむカクテルって言う感じでしょうか。
プレミアムカクテルシリーズの中では,もっとも美味しいカクテルと言っても過言ではない気がします。

【写真の説明】 カクテルパートナー プレミアムカクテル パッションフルーツ

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この法律は,「自立支援」と言う名前を借りたとんでもない悪法です。この法律により,障害者は生活苦に陥っている人もいます。
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障害者に苦しみを与えながら,この法律を制定した当人は,金銭や高級車を受け取っている。。。そんな事が,許されていいのでしょうか。
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