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晩夏を愉しむ 赤福氷 赤福本店
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三重出張の,最後です。暦の上では秋とは言え,この日も暑い1日でした。で,食事を終えた後,おかげ横丁を通っていると,氷の文字が。。。氷の暖簾に惹かれ,みんなでカキ氷を頂くことにしました。この日頂いたのは,赤福本店さんの夏の風物詩 赤福氷です。カキ氷を器に積み上げ,途中でスイのシロップをかけ,あんことお餅を入れる。そして更にこれでもかって言う程,氷を積み上げて行きます。そして最後に,抹茶とスイのシロップを入れて出来上がり。抹茶のほろ苦さと良い香り。そして,スイの優しい甘さがとても美味しいかき氷でした。中をほじくって食べて行くと,中からは赤福餅。こしあんともっちりしたお餅が,冷たくなってとっても美味しいアクセントでした。ご飯をしっかり頂いた後だったので,途中でギブアップ。。。でも,過ぎ行く夏を満喫し,大満足でした。

家おかげ横丁
三重県伊勢市宇治中之切町52番地 [地図]
TEL/FAX:078-856-4600


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マルガリータをアレンジ?BACARDI LIMON で広がるカクテルの可能性
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今日は,BACARDI LIMONを使ったカクテルを考えてみました。BACARDI LIMONは,BACARDI社が作った,レモンフレーバーのラム。その質の高さから,色んな可能性を見出したい。そんな思いが,頭をよぎります。でも,先ずはBACARDI社のホームページを見て,そのアレンジを参考にしてみました。今回紹介するカクテルは,BACARDI LIMION Margaritaです。マルガリータのベースを,テキーラからBACARDI LIMIONに代えたカクテル。ダイキリにも近い味わいですが,ソルトのアクセントが心地良い。テキーラの独特な香りの代わりに,レモンの心地よい爽やかなフレーバーが過ります。ラムの可能性。そして,フレーバーラムと言う,新しい試み。。。これだから,カクテルは面白いって思わせてくれるカクテルでした。

【楽天】BACARDI LIMON(最安値:1,315円)

【レシピ】BACARDI LIMION Margarita
BACALDI LIMION 30ml
コアントロー 15ml
ライムジュース(エトナ ライムジュース)15ml
スノースタイル用の塩 少量

カクテルグラスの表面を,レモンで濡らし,スノースタイル用の塩をグラスに付着させる。
シェーカーにBACARDI LIMION ,コアントロー,ライムジュースを入れ,バースプーンで軽く混ぜた後,氷を満たしシェークする。

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テーマ : カクテル
ジャンル : グルメ


絶品の牛丼 伊勢神宮 おかげ横丁 豚捨
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伊勢市出張の,続きです。おかげ横丁をぶらぶらした後に,おかげ横丁でランチを頂きました。この日は,支店さんのお薦めのお店,豚捨牛丼を頂きました。三重県の牛肉と言うと,真っ先に松阪牛を思い出しますが,地元では柔らかく,筋のない牛肉として伊勢牛も有名だそうです。豚捨と言う名前には2つの意味があるそうです。1つは,豚を飼っていた捨吉と言う人が食肉店を始めたから豚捨。。。でも,俺はもう1つの名前の由来がとっても面白くて気に入りました。それは,『このお店の牛肉が,あまりにも美味しいのであるお客が「豚なんか捨てちまえ!」と豚肉を投げ捨てた』と言う説。。。それほど美味しい牛肉,食べずにはいられません。運ばれてきた牛丼のどんぶりには,大きな赤い字で牛の文字が。。。レトロな雰囲気で,素敵などんぶりです。そのどんぶりの蓋を開けてみて,一同が息を飲みました。。。見るからに美味しそうな,牛肉の照り。。。玉ねぎまでもが,たれが良く染みています。早速,牛丼をほうばると,お肉がとっても柔らかいんです。その柔らかい牛肉は,砂糖,みりん,醤油で甘辛く煮詰めてあります。こんなに味が染みても,これだけお肉が柔らかいなんて。。。しかも,玉ねぎや白滝にも味が良く染みていて,とっても美味しいんです。牛丼なんて,気軽に呼べないような,本当に贅沢な牛丼。。。この美味しさには,かなりびっくりしました。しかも,これだけ美味しいのに値段も手ごろ。。。大満足の,ランチでした。

家おかげ横丁
三重県伊勢市宇治中之切町52番地 [地図]
TEL/FAX:078-856-4600


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伊勢神宮 内宮前 おかげ横丁
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昨日は,1日伊勢市で仕事でした。伊勢で仕事するのは,かれこれ4年年余り。。。途中,1年半ぐらい伊勢に行かない時期もありましたが,仕事で伊勢に行くようになってから,大分経ちます。でも,未だ伊勢神宮 内宮には行ったことがないんです。。。で,この日は午前中の打ち合わせが予定より早く終わったので,少し内宮前にあるおかげ横丁を散歩してみました。丁度今の期間は,第13回来る福招き猫まつりをやっていることもあって,平日なのに結構にぎわっていました。伊勢神宮前にある鳥居。。。とても厳かな雰囲気を,醸し出しています。周りには,木が颯爽と生い茂り,その向こうには立派な橋が架かっています。今年は,お木曳が行われたりと色々な行事があったんですが,毎回仕事が忙しく全くもって伊勢の文化や歴史に触れたことがなかったんです。
おかげ横丁は,伊勢名物 赤福で有名な株式会社 赤福が内宮の門前町「おはらい町」の中ほどで,約300年間変わらず商いを続けてこれたのも,お伊勢さんの「おかげ」という感謝の気持ちを持って,平成5年に誕生させた街とのこと。趣のある街並みが,とても印象的です。伊勢名物の赤福をはじめ,伊勢蒲鉾,和菓子,干物などのお店が軒を連ねていて,歩くだけでもとっても楽しいです。中でも目を引いたのは,志州ひらき屋。このお店では,おじさんが威勢の良い声をあげながら,一所懸命に干物を焼いていました。そして,その干物は全て試食できるとのこと。「幾ら食べても良いけど,店の中で食べてってねー!」なんて言いながら,焼いている姿,とっても面白かったです。もちろん,色んな干物を頂きましたが(笑)
そして,赤福本店では店員さんが手作りで一所懸命に赤福を作っていました。今では,ほとんどの赤福が機械作り。。。手作りの赤福を頂けるのは,本店のみだそうです。少しぶらぶらと歩いただけでしたが,とっても楽しくて,今度は出張の後ゆっくり1泊でもしてお伊勢さん参りでもしたいなぁ。。。なんて,思いました。
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この法律は,「自立支援」と言う名前を借りたとんでもない悪法です。この法律により,障害者は生活苦に陥っている人もいます。
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障害者に苦しみを与えながら,この法律を制定した当人は,金銭や高級車を受け取っている。。。そんな事が,許されていいのでしょうか。
是非,皆さん一度で良いのでこの問題について考えていただければと思います。

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