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バーテンダーが作る最後の1杯?Queenly Blue
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今日紹介するカクテルは,Queenly Blueです。週末,群馬に帰ってきました。知り合いのバーテンダーの1人が辞めることになり,土曜日が最後だったんです。。。俺が行った時には,たくさんの花束が届き,忙しそうにしていました。そのバーテンダーは,Burn Dining Gutの畑 智子さん。群馬で活躍する,女性バーテンダーです。NBAのジュニアの大会などに出場し,受賞経験もあるバーテンダーです。3年前に知り合い,仲良くなりました。そんな彼女が,辞めるとのこと。。。最後に1杯飲みたいな,って思って行ってきました。この日は,ロングカクテルを中心に飲んだんですが,最後にショートカクテルを頂きました。最後におまかせで作ってもらうと,スカイブルーの綺麗なカクテルが。。。カクテルの名前を聞くと,Queenly Blue。このカクテルは,彼女が初めて群馬大会に出場した時のカクテルだそうです。最後の日に,最初に創作したカクテルを頂く。。。なんとも,感慨深いシチュエーションでした。レシピは,ボンベイサファイアジンをベースに,マンゴスチンのリキュール,レモンジュース,ブルーキュラソーなどを加えて作るそうです。未完成な味とも思えますが,でもこのカクテルが彼女のカクテルの原点。。。とっても美味しく,頂きました。お疲れ様でした。そして,また機会があったらバーテンダーとして復帰して欲しいです。

【写真】Queenly Blue(携帯で撮影したので,画質が悪くてすみません。)

家Burn Dining Gut
群馬県伊勢崎市連取町1979-1 [地図]
TEL:0270-50-8255


【楽天】ボンベイサファイヤ ジン 47 750ml (最安値:1,458円)

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テーマ : カクテル
ジャンル : グルメ


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