今日は,久しぶりの出張です。今日の午前中は池袋で展示会の説明員をし,午後から三重に移動しました。展示会の説明員は,実に3年ぶり。。。最初は手こずりましたが,まあまあだったかな,と自己満足です(笑)で,せっかく池袋に出ていたので,池袋で食事をすることにしました。今日ランチを頂いたお店は,
つけ麺屋 やすべえ 池袋店です。このお店は,以前来た時にかなり気に入ったお店でした。今日は,13:00近くに行ったんですが,お店は結構な行列でした。行列に並ぶこと約20分ぐらい。ようやく,席につけました。前回が普通のつけ麺だったので,今日は
辛味つけ麺(並盛)にしてみました。トッピングは
野菜と
味玉にしました。このお店は太麺ですが,それほど太さは気になりません。むしろ,つるつるの食感がまるでうどんみたいです。その太麺を辛味が入ったつけ汁に入れて頂きます。ここのつけ汁の特徴は,甘さだと思います。甘さと言っても,砂糖の甘さと言うよりは玉ねぎなどの野菜を煮込んだ甘さ。その甘さが,魚介と鶏,豚などのだしに合わさって,なんとも言えないコクを生み出しています。その甘さの中に,辛味。辛味は一味唐辛子を中心とした辛味で,甘いつけ汁にガツンとアクセントになっています。やや濃い目のつけ汁ですが,麺が水分が多いので,口に入れるときには絶妙な美味しさに変わります。辛いのが好きなので,もう少し辛くしても良いかなぁって思うんですが,このぐらいの方がうまさを十分に満喫できると思います。茹で野菜を入れると,シャキシャキの食感も加わり,食感がとっても面白い。これはこれでありかな,って感じです。最後に,玉ねぎとだし粉を入れて,さらに味の違いを愉しみます。味のバリエーションの違いも愉しめ,最後まで完食するとお腹いっぱい。。。大満足のランチでした。
つけ麺屋 やすべえ 池袋店
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テーマ : つけ麺
ジャンル : グルメ