出張グルメと素敵にカクテル生活

今日は，とっても良い天気だったので，サイクリングに行ってきました。で，その前に腹ごしらえ！って事で，池袋にあるカフェテリア ドンアルポルトでスモークサーモンとリコッタチーズのパニーニを頂きました。ふかふかでしっとりしたパンに，とっても香りが良いスモークサーモンとリコッタチーズがたっぷり挟んであって，とっても美味しかったです。でも，ちょっと想像してたより小さかったので，デザートを追加！デザートは，パンナコッタです。とっても滑らかなパンナコッタの上に，たっぷりのベリーとベリーのソース。。。甘酸っぱいベリーのソースが，甘さ控えめのパンナコッタによく合って，とっても美味しかったです。
で，池袋から戻って，自転車に空気をいっぱい入れてサイクリングに！遠いって思っていた公園も，自転車ではあっと言う間でした。そして，広い公園の中を爽快に自転車を漕ぎました。とっても，気持よかったです＾＾ちなみに，自転車はお店で一目惚れして買ったTOKYOBIKEです。とても軽くて，デザインも良くて大好きな自転車です♪
カフェテア ドンアルポルト
東京都豊島区西池袋1-11-1 東武百貨店 プラザ館B1F [地図]
TEL:03-5391-5945

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今日は，久しぶりにカクテルを作ってみました。今日作ったカクテルは，ゴールデンキウイを使ったカクテルです。以前も1度作りましたが，今回は少しダークラムを効かせて，香りをつけてみました。甘酸っぱいキウイと，ラムの甘さ，ダークラムの芳醇な香りが合わさって，とっても美味しいカクテルに仕上がりました。さっぱりして飲みやすいんですが，結構アルコール度数は高めです。



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【レシピ】 kiwi fruit LOHAS cocktail
ホワイトラム（バカルディ ホワイト） 30ml
ダークラム（ディロン シガー リザーヴ マルティニク ラム） 10ml
レモンジュース 5ml
キウイフルーツ 1個

シェーカーに，キウイフルーツを入れ，良くつぶす。そして，ホワイトラム，ダークラム，レモンジュースを入れて，良くかき混ぜる。そして，氷を入れシェークし，冷やしたカクテルグラスに注ぐ。

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今日から，GWが始まりました。って言っても，ただいま試用期間中なので，GWはカレンダー通りの飛び石連休。。。しかも，有給休暇も無し。。。なので，今日も仕事でした！でも，今日は電車も食堂も空いていました＾＾で，今日のランチはカレーにしました。今日頂いたのは，海老とほうれん草のココナッツカレーです。ココナッツのカレーは昔はあまり好きではなかったんですが，タイ料理にはまって以来，ココナッツカレーが大好きになりました。で，副菜はチリビーンズとサラダ，温野菜，そしてじゃがいもの炒め物です。今日は，見ての通り取りすぎませんでしたよー！！カレーをいっぱい食べたので，その分副菜は控えました！カレーも美味しかったし，副菜もすごく美味しかったです！うーん，今日もとっても美味しいランチに大満足でした！


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今週末も，トトカッフェに行ってきました。二日酔い気味だったんですが，少し本を読みたいなってことで。。。で，コーヒーとスイーツを！って思ってチーズケーキを頼もうとしたところ，シフォンケーキがあるとのこと！で，今日はアールグレイのシフォンケーキを頂きました。ここのお店のアールグレイは，コボスティーって言う北欧のアールグレイ。とっても香りが良かったです。しかも，今日はアイスを，トッピング！ふわふわで凄く軽くて，それでいてもちっとした食感のシフォンケーキで，二日酔い気味だったんですが，ペロリと食べれちゃいました。かかっている生クリームも凄く軽くて，美味しいんです。コーヒーを頂きながら，とっても美味しく頂きました！週に1日，こうしてゆっくり出来る日を持てるのは，とっても嬉しいです。

トトカッフェ
東京都練馬区早宮2-16-2 2F [地図]
TEL:03-6808-0306

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昨日は，久しぶりに友達に会って，飲みすぎ。。。しかも，今日は珍しく二日酔い気味で，今もまだ少し頭痛が(笑)でも，ちょっと予定があったので池袋へ。。。池袋で用事を済ませた後，つけ麺を頂くことにしました。飲んだ次の日は，麺が良いかなぁって。。。で，今日頂いたのは，つけ麺やすべえの辛味つけ麺（中盛り）＋味玉＋メンマ＋チャーシューです。ここのつけ麺は，以前好きだったので，凄く楽しみでした。でも。。。やっぱり，人気が出て行列をなすようになると，仕事が少しおろそかになる気がします。麺の水切りがきちんとされてなくて，2口目ぐらいからスープがかなり薄くなってきました。。。スープの味は前と同じで美味しかったので，凄く残念です。。。つけ麺は，そうじゃなくても水っぽくなるので，水切りが凄く大事だと思っています。うーん，ちょっとつけ麺の限界を感じちゃいました。。。
つけ麺やすべえ 池袋店
東京都豊島区東池袋1-12-14 [地図]
TEL:03-5951-4911

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今日は，池袋に行ってました。用事を済ませた後，池袋でランチ。。。今日のランチは，以前から気になっていたごはん美松に行ってみました。今日は，新たけのこご飯定食を頂きました。新筍をふんだんに使ったごはんは，シャキシャキの筍がとっても美味しいごはんでした！しかも，ご飯の上にはもみ海苔。。。香ばしい筍ともみ海苔の香りがとっても美味しい筍ごはんでした。そして，副菜は鯖の味噌煮と漬物，そして昆布と筍の煮物でした。とっても優しい和食で，しかもすごく素朴なのに美味しい定食に大満足でした！
ごはん美松
東京都豊島区池袋2-18-1 タムラ第一ビル1F [地図]
TEL:03-3982-3766

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今日で，1週間が終わりです！！なんか，新しい会社に移って，仕事のペースが早くて，あっという間に1日が終わっちゃいます。今日も，気づいた時には，もう18時？？って感じでした！で，今日のランチも，社員食堂です。今日は，オムカレーを頂きました。これは，メニューを見た時から気になってたんです！でも，凄い行列。。。5分ぐらいは，並びました。。。で，副菜は，サラダ，豆腐のあんかけ，里芋の煮物，春巻き，温野菜です。今日は，いつもよりは少し控えた。。。つもりです。しかも，副菜の選び方も，今日はなんかヘルシーじゃないですかー？(笑)あと，デザートも食べてないし！！(笑)でも，オムカレーは，とろとろの半熟のオムレツがご飯の上に乗っていて，とっても美味しかったです！副菜も，大満足！美味しいランチに，なりました♪


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今日は，お魚があったので，お魚にしました。今日のランチは，アジの開き，豚トロとパプリカの炒め物，温野菜，鶏の肉団子の甘酢和え，サラダ，ほうれん草の胡麻和え，五穀米，納豆，お味噌汁，杏仁豆腐です。今日も，いつものようにいっぱい食べました。でも，なるべく野菜をたくさんとろう！って言うスタンスは，維持してます(笑)この会社に入ると，太るか，健康的な生活になって痩せるか，どちらかとのこと。。。俺は，是非とも後者でありたい。。。うん。。。あってほしい。。。って思いながらも，食後に牛乳プリンを頂いちゃいました。。。(笑)うーん，やばいなぁ。。。本当に。。。

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今日は，今帰宅です。。。今までは，他の会社や自治体が使うシステムを構築してきたんですが，今回は自社のサービスを動かすシステム。。。しかも，24時間停止してはいけないシステムです。そのサービスを，止めることなく動かすことの大変さを実感した1日でした。で，今日は，かなりボリュームあるランチになっちゃいました。。。って言うか，いつものことですが(笑)今日頂いたのは，ほうれん草と煮玉子のカレー，ラタトゥイユ，ブロッコリーといかの炒め物，さつまいも，鰯のフライ，サラダ，温野菜（カリフラワーとブロッコリー），そしてひじきの煮物です。久しぶりに，あのカレーが食べたくなって，今日はカレーにしました！スパイシーで，結構辛さのあるカレーで，とっても美味しかったです。ひき肉を使っているので，お肉のエキスがいっぱい出ていました。そして，トッピングが煮玉子とほうれん草。不思議な組み合わせですが，こちらもとっても美味しかったです。ラタトゥイユは，野菜たっぷり。トマトソースも，とっても美味しかったです！そのほかも，野菜中心。温野菜とサラダをたっぷり頂きました！そして，毎日欠かさないようにしているのが，根菜。今日は，サツマイモです。普段は絶対食べないので，会社にいる限り根菜を意識して食べようと思ってます。そして，最後にデザート。。。今日のデザートは，マンゴープリンでした。とっても濃厚なマンゴープリンで，舌触りも滑らかで，とっても美味しかったです。かなり，満腹。。。この調子だと，本当にやばいです。。。色々あったこともあり，今日は晩御飯は抜き！それぐらいが，ちょうど良いかもです(笑)

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今日は，少し強めのカクテルを飲みたかったので，ジンベースのスタンダードカクテルを作ってみました。今日作ったのは，グリーンアラスカ。ジンに，薬草のリキュールであるシャルトリューズを加えたものです。このシャルトリューズは，シャルトリューズ修道院で作られたリキュールで，現在でもシャルトリューズ修道院の3人の修道士のみがレシピを知る，秘伝のリキュールです。アメリカでは、「エメラルド・アイル」とも呼ばれ，アルコール度数は55度以上にもなるカクテルです。今日は，エキス分を濃縮したシャルトリューズ エリキシルヴェジタル（植物の霊酒）を使って作ってみました。



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【レシピ】 green alaska
ドライジン（ビーフィーター ジン） 45ml
シャルトリューズ （シャルトリューズ エリキシル ヴェジタル） 15ml

シェーカーに，ドライジン，シャルトリューズを入れて，軽くかき混ぜる。そして，氷を入れシェークし，冷やしたカクテルグラスに注ぐ。

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今日は，暖かい1日でした。で，今日のランチも，社員食堂です。今日は，久しぶりにどんぶりが美味しそうだったので，どんぶりにしました。今日頂いたのは，焼肉丼と豚肉と野菜のマリネ風，ミニカレーコロッケ，かぼちゃ，サラダ，キャベツの炒め物，きゅうりの和え物，そしてお味噌汁です。野菜中心に摂るようにしてるんですが，何しろ色んなメニューに目移りしてしまって，あれもこれもって思っているうちに，トレーがおかずでいっぱいになっちゃうんです(笑)どんぶりは，ご飯の量が多いので食べきれなかったですが，そのほかは美味しく頂きました。最後に，デザートも。。。フルーツ寒天とコーヒーゼリーです。どちらも，とっても美味しかったです。でも，明らかに食べ過ぎです。。。

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今日は，久しぶりにカクテルを作りました。今日は，朝早くから仕事だったので，少し疲れ気味。。。で，少し甘いカクテルをと思って，スターバックスコーヒーリキュールを使った，デザートカクテルを作ってみました。スターバックスのリキュールは，とっても香り高いコーヒーのリキュールで，コーヒーリキュールの中では一番好きなリキュールです。で，そのスタバのリキュールにダークラムと生クリームを合わせてみました。ダークラムの芳醇な香りと，コーヒーの香りが合わさって，大人のデザートが出来上がりました。



【楽天】スターバックス コーヒーリキュール 1000ml 20度（最安値：2,449円） 【楽天】ディロン シガー リザーヴ マルティニク ラム 700ml40度（最安値：3,999円）

【レシピ】 desert cocktail using starbacks coffe liqueur
スターバックスコーヒーリキュール 30ml
ダークラム（ディロン シガー リザーヴ マルティニク ラム） 15ml
生クリーム 15ml

シェーカーに，コーヒーリキュール，ダークラム，生クリームを入れて，良くかき混ぜる。そして，氷を入れ強めにシェークし，冷やしたカクテルグラスに注ぐ。

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今日から，また1週間が始まりましたー。週の始めは，なんか気が重い。。。って言うか，毎週月曜日に朝8時から全体ミーティングがあるので，朝6時前に起きなくちゃならないんです。。。そんな週の始めのランチは，お魚にしました。やっぱ，青魚を食べてより健康に。。。って感じで(笑)で，今日の社員食堂でのランチは，鯖の塩焼き，里芋と豚肉の煮物，ほうれん草の胡麻和え，モロヘイヤのお浸し，昆布と大豆の煮物，サラダ，ミニコロッケ，納豆，玄米ごはん，お味噌汁です。相変わらずの，品揃え。。。はい。。。食べすぎです。。。でも，バランス良いし，野菜ばっかりでカロリーはそんなでも無いし，お肉も食べてないし。。。コロッケは食べたけど，小さいし。。。良いですよねぇ。。。ご飯も，玄米ごはんで小ライス！！結構，頑張りました(笑)今日も，どのメニューもとっても美味しかったです。うーん，今日からまた1週間のスタート！朝は早かったけど，その分早寝早起きの習慣を身につければいいんだ♪前向きに〜，一週間頑張りまーす＾＾

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最近，日曜日は家で食べることにしています。今日も，簡単な料理を作ってみました。今日作ったのは，なめこと筍と空豆の中華風あんかけとアボカドのポタージュ。そして，もう1品は鰹のお刺身です。スーパーに行ったら，大きななめこが売っていました。この大きななめこ，とってもおいしそうだなぁ。。。って思って，何か作れないかなぁ。。って思っていたら，新筍と空豆が目に留まりました。で，この３つで炒めてみたら美味しそう！って思って，作ってみました。サラダ油ににんにくを少々入れて，油に香りづけをし，そこへ茹でた筍と空豆を入れて強火で炒めます。ある程度火が通ったら，なめこを入れ，中華スープとおろし生姜で味付けをします。そこへ，お水を入れて軽く煮立たせると，片栗粉を入れなくても，なめこで自然なとろみが出るんです。最後に，塩，胡椒で味を整えれば出来上がりです。アボカドのポタージュは，前にも紹介したメニュー。そして，この時期一番うれしいのが鰹のお刺身！近くのスーパーでは，この時期になると毎週日曜に，朝水揚げされた鰹のお刺身が並びます。これからは，頻繁に鰹のお刺身が並ぶかもです(笑)

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今日は，久しぶりに汐留まで行ってきました。昼前から行動し，予定を済ませた後，13時過ぎにお昼を食べることに。。。で，色々悩んでいたところ目の前に喜多方ラーメン 坂内の文字が。。。俺は，ここのラーメンが好きなんです！で，看板を見た途端に頭の中はラーメンでいっぱい(笑)で，結局ラーメンにしました。今日のランチは，会津喜多方ラーメン 小法師 汐留シティセンター店で，ねぎ焼豚ラーメンと餃子を頂きました。普段の社員食堂の食事とは打って変わって，かなりジャンクな食べ物です(笑)でも，ここのねぎ焼豚ラーメンは本当に大好きなんです。あっさりしたスープに，これでもか！って言うほどの焼豚。。。ラーメンの表面いっぱいに，敷き詰められています。そして，その真ん中には，たっぷりの辛味のねぎ。このねぎが，シャキシャキしてとっても美味しいんです。そして，麺は中太の縮れ麺。。。この麺が，スープによく絡むんです！あっさりしているけど，ボリュームのあるラーメンで，お腹いっぱいでしたー。

会津喜多方ラーメン 小法師 汐留シティセンター店
東京都港区東新橋1-5-2汐留シティセンターB105 [地図]
TEL:03-5537-2557

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週末は，ゆっくりのんびり，そしてまったり過ごす時間が好きです。たくさんの本を持って，カフェで過ごす週末。。。最近，それが予定の無い週末の定番になってます(笑)で，今日は，地元にあるトトカッフェで，ランチとスイーツを頂きました。今日頂いたのは，ホットサンドセット（ひよこ豆とツナマヨネーズ）です。ひよこ豆が入ったサンドイッチ！しかも，ホットサンド。。。パンもサクサクで美味しいんですが，ひよこ豆とツナ，そしてマヨネーズの組み合わせが，とっても美味しいサンドイッチでした。普段はあまりマヨネーズを食べないって言うか，サンドイッチで食べるマヨネーズ以外は，全くと言っていいほどマヨネーズを食べません。。。でも，サンドイッチのマヨネーズだけは，不思議と食べれるんです(笑)そして，セットの飲み物は，クラムチャウダー。。。野菜たっぷりで，とっても美味しいクラムチャウダーでした！食後は，読書をしながらチーズケーキとキングコーヒー。。。この，まったりと過ごす時間が大好きなんです。普段仕事に追われ，読みたい本がいっぱいあるのに読めないので，こうして予定の無い週末に一気に本を読みます。でも，あまり週末は予定がないかもです(笑)今日も，1冊小説を読破しましたー(笑)
トトカッフェ
東京都練馬区早宮2-16-2 2F [地図]
TEL:03-6808-0306

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今日は，久しぶりにカクテルを作ってみました。今日作ったカクテルは，ビアモーニです。先に言っちゃいますが，これは作る前は本当に美味しいのかなぁ。。。って，かなり疑問だったんです。でも，作っていざ飲んでみたら，かなり美味しくて，気に入りました。レシピも作り方も，とっても簡単。カンパリ，グレープフルーツ，ビールと言う，一見すると苦味のあるものばかりの組み合わせなんですが，グレープフルーツの爽やかでフルーティーな味が，とっても良くあうんです。スプモーニのトニックウォーターをビールに変えただけなんですが，ビールが苦手な人でも美味しく飲めるんじゃないかと思います。ぜひ，お試しください。今回は，ビールによなよなエール，そしてグレープフルーツジュースは，ルビーグレープフルーツを絞って使ってみました。



【楽天】カンパリ 1000ml 24度（最安値：1,250円） 【楽天】８年連続金賞ビール「よなよなエール」お試し2缶セット（最安値：500円）

【レシピ】 beermoni
カンパリ 30ml
（ルビー）グレープフルーツ果汁 30ml
ビール（よなよなエール） 適量

グラスに，カンパリ，グレープフルーツ果汁を入れ，軽くかき混ぜる。その上から，ビールをゆっくり注ぎ，最後に軽くかき混ぜる。

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今日は，社員食堂ランチです！今日のメインディッシュは，牛肉。牛肉ときのこの炒め物です。そして，副菜は常家豆腐，春巻，サラダ，ほうれん草のピーナッツ和え，レンコンのカレー風味，そして酢の物，お味噌汁です。ご飯は，五穀米にしてみました。結構，ボリュームある食事になっちゃいましたが，野菜はたっぷり摂れました(笑)でも，どれを食べてもとっても美味しくて。。。なので，今日からご飯は小ライスにすることにしました(笑)これなら，なんとか。。。うーん，厳しいかぁ。。。でも，最後にゼリー食べちゃったし。。。ってな感じで，社員食堂を今日も楽しみました(笑)

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