出張グルメと素敵にカクテル生活

出張の多いサラリーマン。 そんな出張先で出会えたグルメや，都内のグルメを中心に，様々なグルメな情報を発信していきたいと思います。

濃厚な味噌と 辛さの 絶妙なコラボレーション 辛味噌煮込みうどん 初代てぶち家

2007/11/18(日)
P1110203 P1110204 P1110205
今日は，群馬に帰っています。で，群馬に帰省すると食べに行くお店が，初代てぶち家。ここのうどんは，ここでしか食べられないうどんなんです。今日は，母親を連れて行きました。で，今日食べたのはてぶち家の新作，味噌煮込みうどん。俺は，辛さを加えて辛味噌煮込みうどんにしてみました。辛さは，5段階中の3段階か4段階にしてみました。この味噌煮込みうどんは，主任のひでさんの自信作なんで，とっても楽しみでした。八丁味噌をベースにｌコクのある美味しいお味噌と，たっぷりのだし。そして，自家製のラー油を加えた濃厚なスープ。このスープに，コシの強いうどん。そして，きのこと山菜などの具。。。この組み合わせが，とっても美味しいんです。そして，おつゆは片栗粉か葛で少しとろみが加えられていて，とってもあったまるんです。それにしても，このスープは旨かった。。。次回からは，普通のてぶちを食べるか味噌煮込みを食べるか，悩むなぁ。。。って感じの，本当に美味しいうどんでした。母親は，塩てぶちを食べてました。こちらは，定番の美味しさ。かなり大きいバラ肉が入っているのに，とってもさっぱり頂けるんです。とっても美味しいうどんに，大満足でした！
P1110208 P1110209 P1110210

家初代 てぶち家
群馬県伊勢崎市ハ斗島町1600-1 [地図]

グルメリア神戸グルメリア神戸 神戸を中心とした食のこだわり評価サイト

※ ブログランキングに，参加しています。お手数ですが，5回ぽちっとお願いします。
↓
FC2 Blog Ranking 人気blogランキングへ ブログランキング・にほんブログ村へ

【PR】 楽天市場：ネットで買えば断然お得！お買い物なら楽天市場
【PR】 アスクル株式会社


うどん・そば グルメ | 群馬グルメ | トラックバック：0 | コメント：3 | Page Top↑
≪新作スイーツから 定番スイーツまで 素材を生かした 美味しいスイーツ お菓子夢工房 シャルム | ホーム | ムースとババロアの 美味しいハーモニー ノートルダム Payard≫
コメント
この記事へのコメント
実家に帰ってるんですか。
母親と辛味噌煮込みうどんを食べにいったんですね！
美味しそうです♪
ひろりんさん、親孝行してますねー！
俺も、ひろりんさんを見習わなきゃ！
後、昨日のメールの件では、大変ご迷惑おかけしました。
2007/11/18(日) 16:22 | URL | etsushis #-[ 編集]
美味しそう（＾¬＾）
今日の東京は、めっちゃ寒いよね。
こーゆー食べ物が恋しくなります。
あー、食べたい！！
2007/11/19(月) 15:48 | URL | れっきゅん #-[ 編集]
うどんがおいしい季節ですね＾＾
温まりそうですね。
ぽち
2007/11/24(土) 12:16 | URL | 笑顔整体　健康の知恵袋：副院長^^ #-[ 編集]
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://cocktailgourmet.blog120.fc2.com/tb.php/134-6d5eaafe
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック