出張グルメと素敵にカクテル生活

出張の多いサラリーマン。 そんな出張先で出会えたグルメや，都内のグルメを中心に，様々なグルメな情報を発信していきたいと思います。

新作スイーツから 定番スイーツまで 素材を生かした 美味しいスイーツ お菓子夢工房 シャルム

2007/11/18(日)
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さきほど，群馬から帰ってきました。群馬での楽しみの1つは，シャルムのスイーツ。今日は，シャルムで3品のスイーツを頂きました。1つは，シャルムのスタッフTohruさんの試作品です。今日頂いたのは，新作のアップルバニラヨーグルト シナモン風味，試作品のリッチチョコレートムース，そして定番のモンブランです。アップルバニラ ヨーグルト風味は，シャルムのコンフィチュール アップルバニラを使ったケーキ。林檎をふんだんに使ったケーキで，甘酸っぱいヨーグルト風味のクリームと林檎の組み合わせが，絶妙です。シャクシャクした林檎と，コンフィチュールの組み合わせ。。。ほんのり香るバニラとシナモンの香りが，とっても良い感じです。試作品のリッチチョコレートムースは，ビターなムース。しっかりめのムースで，99%カカオのチョコレートを使用してあるため，ほろ苦いスイーツに仕上がっています。このほろ苦さが，良い感じです。しっとりした食感に，ホイップが合わさり，とっても滑らか。ブランデーやフルーティなタイプのシングルモルトに合わせて食べたい1品でした。そして，最後は定番のモンブラン。これは，シャルムのスイーツの中でも1オシのスイーツです。ねっとりとしたマロンクリームの中に，たっぷりのホイップ。。。そして，しっとりしたスポンジ。。。その中から，大きなマロングラッセが現れます。凄く贅沢なモンブランで，とっても美味しかったです。今月も，シャルムのスイーツを満喫しました！来月も，楽しみです＾＾
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家お菓子夢工房 シャルム
群馬県伊勢崎市連取町3084-8 [地図]
TEL/FAX:0270-26-8810

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コメント
この記事へのコメント
試作品が食べれるなんてうれしいですよね＾＾
どれもおいしそうですね。
ぽち
2007/11/19(月) 01:07 | URL | 笑顔整体　健康の知恵袋：副院長^^ #-[ 編集]
いつもありがとうございます。
今回新作が１品のみですみません！
チョコムースちょっと硬めになっちゃいました^_^;
モンブランも久々ですね〜
2007/11/19(月) 13:57 | URL | Tohru #-[ 編集]
あたしも楽しみにしてます☆
シャルムさん特集！！
林檎のケーキがきになります。
林檎のデザート大好きなので。
シナモンとの組み合わせとか。。
すごくたまらないです(ノ＞＜)ノ
2007/11/19(月) 22:14 | URL | まめ #-[ 編集]
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