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スイーツの芸術 ミルフィーユ・オ・フリュイ 御影高杉
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神戸と言えば,スイーツ。。。と言うように,カフェやスイーツのお店が乱立しています。そんな中でも,以前から行きたかったのが,御影。。。中でも,この御影高杉は本やWebで紹介されているのを見て,神戸で一番行きたいお店でした!小雨の降る中,昨日念願の御影高杉に行ってきました。阪急御影駅を出て,すぐにあるお店。。。そのお店からは,とても落ち着いた雰囲気が漂っています。中に入ると,クラシックな雰囲気で統一された店内。とっても,落ち着いた空気が流れています。御影高杉のスイーツを食べれる!って言う喜びが,ひしひしと沸いてきます。先ずは,ショーケースを見ると,ひときわ苺のショートケーキが目につきます。席に戻って,ショートケーキを注文しようと思いながらメニューを見てみると,イートイン限定メニューとして「ミルフィーユ・オ・フリュイ」の説明が。。。ミルフィーユも,捨てがたい。。。でも,ショートケーキも。。。って,しばし葛藤。。。で,結局ミルフィーユ・オ・フリュイフレンチコーヒーを頂くことにしました。運ばれてきたミルフィーユを見て,しばし呆然。。。芸術的な,ミルフィーユ。。。お皿の上には,丁寧に重ねられたミルフィーユと,丁寧にカッティングされたフルーツが。。。食べるのが,もったいない感じです。ミルフィーユのパイ生地にナイフを縦に入れ,その上にたっぷりのカスタードと苺を乗せて頂くと,サクサクのパイ生地がとっても美味しい。。。カスタードも,バニラの風味を活かし,甘さを抑えることによって,フレッシュな苺の味わいを十分に愉しめます。多少食べずらい感がありますが,それもまた楽しみ。。。崩さずように,丁寧に丁寧にナイフを入れながら,美味しく頂きました。次回神戸に行った時も,またこのお店でミルフィーユ・オ・フリュイを食べたい。そして,次回は,苺のショートをテイクアウトしたいな,って感じです。とっても,素敵なお店でした。

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【写真】 上:タルト・オ・フリュイ 下:店内の様子など

家御影高杉 御影本店
神戸市東灘区御影町御影字城の前1491-1[地図]
TEL/FAX:078-252-9970


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テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ


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