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高級鮨を気さくな会話とともに頂く 静岡 鮨 山水
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静岡グルメの最後は,お鮨です。静岡おでんを頂いた後,最後にお鮨を軽くつまみました。この日頂いたお店は,市内両替町にある鮨 山水です。頂いたお鮨は,ギョク明太マヨ巻きシメ鯖あなご中トロづけです。一緒に行った友達が,常連だったので,色々とわがままを聞いてもらいました。中でも美味しかったのは,シメ鯖。脂ののりもとっても良くて,酢のシメ加減も丁度良いんです。酸っぱすぎず,とろっとした鯖が絶品でした。(シメ鯖は,2巻も頂いちゃいました。)また,鯛と穴子は柚子塩で頂いたんですが,食感もとっても良くてあっさりしていてとっても美味しかったです。特に,穴子を柚子塩で頂くのは初めてだったんですが,とろーっとした脂の乗った穴子を,軽く炙ってあって,芳ばしい香りと,柚子の香りが良く合って,とっても美味しかったです。更に,友人のお薦めは明太マヨ巻き。こちらは,軽く炙った明太が,マヨネーズに和えてあって,食感も香りもとっても良く,美味しかったです。軽くつまんで,美味しく飲んで,幸せな時間でした。
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お店の方もとっても優しく,お店の雰囲気もとっても良い,居心地のいいお店でした。また静岡に行ったら,寄ってみたいと思います。最後に,お土産の鯖棒鮨を買いました。こちらは,2日後ぐらいが味が馴染んで,美味しいとのこと。昨日,実家に帰った時に,母と一緒に頂きました。昆布で巻いた棒鮨は,昆布の旨みが鯖によく馴染んで,とっても美味しかったです。とっても肉厚で,脂の乗った鯖で,お醤油につけると,醤油の表面に脂の膜が張るほどでした。とっても美味しいお鮨と,温かい時間。。。大満足でしたー。とっても愉しい時間を,ありがとうございました。もう1度行きたい!もう1度食べたい!って思える,とっても素敵なお店でした。
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家鮨 山水
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコートビル1階 [地図]
TEL:054-251-1877


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テーマ : お寿司
ジャンル : グルメ


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(非公開コメント受付中)

職人さん、いい顔されてますね^^
おすし、いいなぁ!
食べたくなってきました♪
ぽち
これらの寿司、美味しそうですね。
特に鯖寿司が。。。
そして、改めて初めましてです♪
結構、ひろりんさんと、寿司の好み、合うかもしれませんね!
美味しそう♪
私も土曜日にお寿司を食べたよ~☆
お寿司って、職人さんによって、
味が全然変わるよね。
鯖棒鮨、食べたい!!
鯖棒鮨、すっごい美味しそう♪でも、お店で食べてたシメ鯖!見るからに美味しそうですよ~っ!!
あたしだったら、シメ鯖だけでも4~5貫はイっちゃうかも。。。
ギョクも大好物なんですけど、あれってお店によって味の差がすごく出ますよね!
笑顔整体 健康の知恵袋:副院長^^さんへ
この職人さんたちは,とっても気さくで,良い方でした。
お鮨も,とっても美味しかったです!
etsushisさんへ
こんにちは。ありがとうです。
鯖寿司,めちゃくちゃ美味しかったですよー。
銀魚系は,好きなんです!!
れっきゅんさんへ
れっきゅんさんも,お鮨食べてきたんだねー。
お鮨って,地方でも違うし,職人さんでも違うから,ほんと楽しめるよねー。
koniemonさんへ
そう。このシメ鯖,めちゃくちゃ脂が乗ってて,美味しかったですよー。
棒寿司は,絶品でしたよー!!

ギョク,お店によってぜんぜん違いますよね。ここのも,とっても美味しかったです!
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この法律は,「自立支援」と言う名前を借りたとんでもない悪法です。この法律により,障害者は生活苦に陥っている人もいます。
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是非,皆さん一度で良いのでこの問題について考えていただければと思います。

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