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甘さ 辛さ 酸味の絶妙なバランス 辛味つけ麺 つけ麺屋 やすべえ
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今日は,久しぶりの出張です。今日の午前中は池袋で展示会の説明員をし,午後から三重に移動しました。展示会の説明員は,実に3年ぶり。。。最初は手こずりましたが,まあまあだったかな,と自己満足です(笑)で,せっかく池袋に出ていたので,池袋で食事をすることにしました。今日ランチを頂いたお店は,つけ麺屋 やすべえ 池袋店です。このお店は,以前来た時にかなり気に入ったお店でした。今日は,13:00近くに行ったんですが,お店は結構な行列でした。行列に並ぶこと約20分ぐらい。ようやく,席につけました。前回が普通のつけ麺だったので,今日は辛味つけ麺(並盛)にしてみました。トッピングは野菜味玉にしました。このお店は太麺ですが,それほど太さは気になりません。むしろ,つるつるの食感がまるでうどんみたいです。その太麺を辛味が入ったつけ汁に入れて頂きます。ここのつけ汁の特徴は,甘さだと思います。甘さと言っても,砂糖の甘さと言うよりは玉ねぎなどの野菜を煮込んだ甘さ。その甘さが,魚介と鶏,豚などのだしに合わさって,なんとも言えないコクを生み出しています。その甘さの中に,辛味。辛味は一味唐辛子を中心とした辛味で,甘いつけ汁にガツンとアクセントになっています。やや濃い目のつけ汁ですが,麺が水分が多いので,口に入れるときには絶妙な美味しさに変わります。辛いのが好きなので,もう少し辛くしても良いかなぁって思うんですが,このぐらいの方がうまさを十分に満喫できると思います。茹で野菜を入れると,シャキシャキの食感も加わり,食感がとっても面白い。これはこれでありかな,って感じです。最後に,玉ねぎとだし粉を入れて,さらに味の違いを愉しみます。味のバリエーションの違いも愉しめ,最後まで完食するとお腹いっぱい。。。大満足のランチでした。
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家つけ麺屋 やすべえ 池袋店
東京都豊島区東池袋1-12-12 [地図]


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テーマ : つけ麺
ジャンル : グルメ


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(非公開コメント受付中)

そろそろラーメンの季節ですよねぇ。テレビを見ているだけでたべたくなります。辛いの好きですか?私も だぁぁぁぁい好きです♪
安いところですが「幸楽苑」は辛さが倍数で指定できます。すごく辛いのって、最初は辛くてふ~ふ~言いながら食べますが 最後のほうはマヒして・・物足りない!?
身体に悪そう~ (笑)
お肉なんかより
野菜を好まれるのでしょうか。
とっても健康的なトッピングですね^^
ぽち
ひろさん、お久しぶりになってすみませんhttp://blog120.fc2.com/image/icon/e/257.gif" alt="" width="14" height="15">http://blog120.fc2.com/image/icon/e/330.gif" alt="" width="14" height="15">

つけ麺ゎ食べたことないので凄く興味がありますhttp://blog120.fc2.com/image/icon/e/454.gif" alt="" width="14" height="15">
今度行ってみたいなぁhttp://blog120.fc2.com/image/icon/e/731.gif" alt="" width="14" height="15">

相変わらず出張が多いですねhttp://blog120.fc2.com/image/icon/e/443.gif" alt="" width="14" height="15">
最近寒くなってきたんで体調に気を付けて頑張って下さいねhttp://blog120.fc2.com/image/icon/e/343.gif" alt="" width="14" height="15">

あたしも頑張らなきゃhttp://blog120.fc2.com/image/icon/e/281.gif" alt="" width="14" height="15">
辛そう
これは辛そうですね。
実はあまりラーメンって食べないのですが(笑)勉強のため最近よく食べます。
今度ラーメンを店でだすんです。
ちなりが夜だけの営業になってしまうので。
うどんやにラーメンって。と思いますが、頑張ります。

アドさんへ
コメント,ありがとうございました!
幸楽苑,会社の人が安くて美味しいって言ってましたー。
辛さも,選べるんですね!行ってみたいです!!
笑顔整体 健康の知恵袋:副院長^^さんへ
コメント,ありがとうございます!
普段,外食が多いので,野菜ジュースぐらいでしか野菜を摂れないので,こう言うとき野菜を摂るようにしてます♪
めぐさんへ
コメント,ありがとうございます!
めぐさんも,就職が決まって忙しそうですね!無理せず,がんばってくださいね。

つけ麺,美味しいですよー。
ひでさんへ
コメント,ありがとうございます!
ひでさん,あまりラーメン食べないんですね。俺も,昔はあまり食べなかったんですよー。でも,つけ麺だけは良く食べます(笑)
今度,てぶちでちなりのラーメンを出すんですね!!大変ですけど,なんか楽しみです^^
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この法律は,「自立支援」と言う名前を借りたとんでもない悪法です。この法律により,障害者は生活苦に陥っている人もいます。
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障害者に苦しみを与えながら,この法律を制定した当人は,金銭や高級車を受け取っている。。。そんな事が,許されていいのでしょうか。
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