さーて，また1週間が始まりました。今日から，入社3ヶ月目の面談が目白押しです。毎日のように，役員との面接です。今までやってきたことに自信を持って，臨みたいと思います！で，今日のランチを紹介する前に群馬でのランチなどを少々。。。今日紹介するのは，いつもお世話になっている
初代てぶち家のうどんです。昨日頂いたのは，
冷汁うどんです。冷汁うどんは，てぶち家の夏の定番メニューです。でも，まだ食べた事がなくて，楽しみでした。冷汁って言うと，九州のごまの冷汁をイメージしがちですが，ここの汁はしょうゆ味の冷たい汁です。そこに，ハリ生姜やみょうが，ねぎ，わさび，ごまなどの薬味と，茹でたお肉やさっと焼いた油揚げなどを入れて頂きます。この冷たい汁に，もっちもちのコシの強いうどんがよく合うんです！あっさりしていて，つるつるとどんどん食べれちゃいます！うーん，これは正直はまりました。こってり＆さっぱりの塩てぶちも良いけど，このあっさりした冷汁うどんは飲んだ次の日にとっても美味しいうどんです。ひでさん，いつもいつも美味しいうどんをありがとう！また，帰省した時に行きますね！！
初代てぶち家
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テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ
