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新しい歴史を刻む横濱カクテル 横濱モダンガール
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日本のバーの発祥地を,ご存じでしょうか。日本にバーが登場するのは,今から150年ほど前。横浜は山下町に開業した横浜ホテル内のバーが,日本のバーの魁です。そして,明治22年。。。日本で,初のカクテルが誕生しました。その名は,バンブー(竹)。グランドホテルの支配人ルイス・エッピンガー氏が,創作したカクテルです。そして,今。。。港町横浜では,NBA(日本バーテンダー協会)横浜支部HBA(ホテルバーメンズ協会)を中心に,「横濱カクテル物語」と言う試みがなされています。そんな中,アサヒビールとNBA全国大会1999年度チャンピオン小林清貴氏,2000年チャンピオン山本悌地氏により「横濱カクテル」が誕生しました。今日紹介するのは,横濱カクテルの1つ横濱モダンガールです。モダンガールの名前のように,綺麗な赤色。そのカクテルは,グレープフルーツのほろ苦さと,楊貴妃が愛したライチの気品に満ちた香りを持ち合わせています。カシスの隠し味が,より気品に満ちた味を醸し出します。まさに,モダンな横濱の女性を表したカクテルにふさわしいカクテルです。
オリジナルのレシピは,アサヒビールで取り扱われている酒類を使用していますが,ここでは一般的な酒類を使って作ってみました。
【楽天】 ビーフィーター 40° 700ml(最安値:980円) 【楽天】 ディタライチリキュール350ml(最安値:1,480円) 【楽天】マリーブリザール クレームドカシス 700ml(最安値:1,029円)

【レシピ】Yokohama Modern Girl
ドライジン(ビーフィータ40°) 20ml
ライチリキュール(DITA ライチリキュール) 20ml
カシスリキュール(マリーブリザール クレームドカシス) 5ml
グレープフルーツジュース 20ml

シェーカーにジン,ライチリキュール,カシスリキュール,グレープフルーツジュースを入れて軽くかき混ぜ,シャーカーを氷で見たし,シェークし,グラスに注ぐ。

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テーマ : カクテル
ジャンル : グルメ


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(非公開コメント受付中)

ひろさん、こんにちは~♪
日本のバーの発祥地も、いつ頃なのかも知りませんでした。
本当に、お酒・カクテルを作るだけでなくて、
その背景にあるものや歴史など本当に詳しいですね~。
このカクテルもとても綺麗な色ですね。
そして・・・・カクテルの中でもカシスを
使ったのが一番好きなのです☆
ひろさん、はじめまして。
いつも美味しそうなカクテルレシピ
楽しみにしています。
ジン好きの私ですが、このカクテル美味しそうですね♪
今度、我が家でTRYしてみます。
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