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まろやかで コクのある 濃厚とんこつラーメン 龍の家
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今日も,引き続き久留米旅行の続きです。久留米最終日のランチも,久留米ラーメンでした。この日行ったのは,龍の家 上津店。久留米ラーメンらしい,濃厚とんこつラーメンのお店です。ここで頂いたのは,ラーメンと炒飯のランチセット。ラーメンは,こく味とあっさりから選べます。俺は,濃厚な背脂系のラーメンがあまり得意ではないので,あっさりとんこつにしました。トッピングに,半熟煮玉子をつけてもらいました。
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ラーメンの上には,たっぷりの青ねぎときくらげ,そしてチャーシューが乗っています。まず1口目。。。白濁系のスープは,濃厚なとんこつ味。まろやかな甘さを感じる,臭みのない美味しいスープです。濃厚なのに,あっさりした感じ。美味しいスープです。ラーメンの硬さは,バリカタ。とんこつラーメンには,この硬い麺が合うんです。シコシコした麺が,スープに良く絡み,ずるずるっと一気に口の中に入っていきます。薬味は,紅ショウガ,辛子高菜,もやしナムル。どれも,そのまま食べてもとっても美味しいです。紅ショウガを入れると,よりあっさりと,辛子高菜ともやしを入れると辛さが加わり,違った美味しさ。とっても,美味しいラーメンでした。セットの炒飯は,化学調味料の味がせず,ふんわりした噛み応えの美味しいチャーハン。チャーシューやねぎなど具だくさんの炒飯で,味もちょうど良い塩加減。とっても,美味しい炒飯でした。でも,これは量が多すぎ。。。結局,少し残しちゃいました。
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ちなみに,これがミニラーメンと普通のラーメンについてくるレンゲ。レンゲの大きさが違うのも,面白いです。

ラーメン龍の家 上津店
福岡県久留米市上津1-2-1 [地図]
0942-22-7811


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ


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(非公開コメント受付中)

ひろりん、おはようございますヽ(≧▽≦)/ 
なかなかコメントしに来れなくてごめんなさい!

あたし、数年前までとんこつが苦手だったんです。
でも、美味しいとんこつを食べてから
一番好きなラーメンになりました(´∀`)ゞ
とんこつはやっぱりバリカタですよね!!(笑)
本場のとんこつはさぞかし美味しいでしょうね~。。。
羨ましい!(>_<)
ラーメンとチャーハンじゃ、ボリューム凄そうですね!本場だし。。。
でも、とんこつラーメンとか、一つ一つは、とっても美味しそうですね♪
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この法律は,「自立支援」と言う名前を借りたとんでもない悪法です。この法律により,障害者は生活苦に陥っている人もいます。
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